Im Jahr 1928 gründete Karl Stettner in Roßtal im Kreis Fürth die Firma STETTNER und produzierte fortan unter diesem Namen und einer langen Tradition folgend Sauerkraut. (lesen Sie auch ... Die Geschichte des Krautanbaus in der Region um Ansbach.)
Bis ins Jahr 1949 wurde das Kraut nur in loser Form verkauft und nicht abgepackt. Den technischen Möglichkeiten entsprechend ging man schließlich dazu über, das Sauerkraut auch in Konserven zu vermarkten.